Tu je všetko, čo by ste mali vedieť, vrátane najlepšej náhrady pergamenového papiera na pečenie a varenie.
Pergamenový papier sa často objavuje v receptoch, vrátane papiera na pečenie a balíčkov balených v pergamenu.
Mnoho ľudí, najmä začínajúcich pekárov, sa však pýta: Čo to vlastne pergamenový papier je a čím sa líši od voskového papiera?Aký je jeho účel?
Pergamenový papier je dôležitou súčasťou pečenia a všestranným kuchynským pracantom, ktorý plní mnoho funkcií, než je len obloženie plechu na pečenie, na čo je skvelý vďaka svojim nepriľnavým vlastnostiam.Nielenže je skvelý na pečenie sušienok, ale je tiež užitočným nástrojom na prípravu, ako je strúhanie syra alebo preosievanie múky, a možno ho použiť aj na varenie jemných rýb v pare.
Používanie pergamenu má veľa pozitív, ale jedným negatívom je, že môže byť nákladný a nehospodárny, keďže ide o jednorazovú položku.Či už máte obmedzený rozpočet, hľadáte udržateľnejšiu možnosť alebo jednoducho nemáte po ruke žiadny pergamenový papier, v závislosti od toho, na čo ich používate, môžete použiť množstvo ďalších metód.
Na čo sa používa pergamenový papier?
Tak veľa vecí!Ohybná kvalita pergamenového papiera je skvelá pri projektoch na pečenie, kde potrebujete vyložiť formu na pečenie alebo zapekaciu misu, aby sa čokoľvek, čo pečiete, neprilepilo na panvicu.Papier sa dá ľahko odrezať na veľkosť, ktorú potrebujete, takže ľahko vyloží panvicu bez akýchkoľvek záhybov.A čo je ešte lepšie, ak pečiete brownies alebo robíte fudge, trochu pergamenového papiera visiaceho po stranách panvice uľahčuje ich vybratie na rezanie.
Pergamenový papier je tiež skvelý na zdobenie pečiva.Mnoho profesionálnych pekárov a dekoratérov koláčov používa kúsok pergamenového papiera na vytvorenie DIY vrecúška nazývaného kornút, ktoré používajú na zdobenie dezertov a písanie správ.Tvarovanie pergamenu do kužeľa funguje aj ako provizórny lievik, ktorý pomáha eliminovať neporiadok pri prenášaní predmetov, ako sú koreniny alebo posypy.Ak polievate tortu, vsunutie kúskov pergamenového papiera pod tortu predtým, ako začnete, je skvelý trik, ktorý zabráni tomu, aby poleva zašpinila váš stojan na tortu.
Čas odoslania: 15. júna 2024
